Ne rĂȘvons pas : obtenir des bananes en pleine terre au nord de la Loire relĂšve du vƓu pieu. Et si certaines variĂ©tĂ©s sont rustiques, les fruits produits ne se rĂ©vĂšlent pas trĂšs savoureux. En revanche, l’espoir d'avoir des bananes comestibles est permis si votre bananier (Musa) pousse dans le Sud, ou Ă  l’abri. On relĂšve le dĂ©fi dans cet article.

Un bananier rustique peut-il donner des bananes ?

Commençons par choisir variétés à bananes comestibles. Car dans la famille des musacées, vous pouvez trouver autant de plantes ornementales que fruitiÚres.

Ainsi, le bananier d’Abyssinie et sa version rouge (Ensete ventricosum et l’E. maurelli) charmeront par la beautĂ© de leur feuillage, mais leurs fruits ne sont pas trĂšs apprĂ©ciĂ©s.

Si vous habitez plus au nord et adoptez le Musa basjoo, plus rustique, sachez que ses bananes ne convainquent pas les amateurs du fruit.

De mĂȘme, le musa balbisana a plus d’intĂ©rĂȘt pour sa fleur que pour son fruit plein de graines sous nos latitudes.

Les bananiers les plus rustiques se rĂ©vĂšlent en effet ĂȘtre ceux qui produisent les fruits les moins intĂ©ressants.

Les bananiers d'extérieur qui donnent des bananes

Quelles variétés de bananes sont comestibles ?

Trois bananiers remportent les faveurs des jardiniers amateurs de fruits :

  • Musa ‘Dwarf Orinoco’ : originaire d’AmĂ©rique du Sud, ce bananier Ă  la rusticitĂ© moyenne (-8°C max) donne des bananes comestibles. Plante de petit dĂ©veloppement (pas plus de 2 m adulte), il arbore un feuillage assez rĂ©sistant au vent. Ses petites bananes peuvent ĂȘtre consommĂ©es vertes comme des bananes plantain ou Ă  maturitĂ© comme un dessert. Elles sont alors douces et sucrĂ©es.
  • Musa ‘Dajiao’ ou banane saba : cet hybride entre un bananier du Sikkim et un bananier plantain donne une plante relativement rustique (-7°C max) de 3-4 m de haut. Son feuillage dĂ©coratif se caractĂ©rise par une teinte rougeĂątre au verso. S’il est cultivĂ© en situation chaude et abritĂ©e, il produit des bananes comestibles au bout de 3 ans.
  • Musa sikkimensis et ses variĂ©tĂ©s comme ‘Himalayan Fruit’ ou ‘Helen’s Hybrid’ : ces cultivars sĂ©lectionnĂ©s donnent des bananes comestibles.

Attention, les rusticitĂ©s donnĂ©es indiques la rĂ©sistance de la plante, en revanche pour avoir des fruits il faut que le stipe de votre bananier persiste plus d'un an. GĂ©nĂ©ralement Ă  -2°C le stipe meurt et repart de lui mĂȘme l'annĂ©e d'aprĂšs. Il vous faut donc le protĂ©ger lors des grands froids.

Comment bien cultiver les bananiers pour assurer une production

Les bananiers demeurent des plantes exotiques et Ă  ce titre demandent suffisamment d’ensoleillement et de chaleur (8 h mini par jour !). C’est pourquoi vous devrez choisir un emplacement abritĂ© des coups de vent frais, mais suffisamment ensoleillĂ© pour ravir votre bananier. Attention, pour les jardins mĂ©diterranĂ©ens, n’optez pas pour le plein sud, car vous risquez de brĂ»ler les feuilles de votre Musa.

CĂŽtĂ© terre, allĂ©gez votre sol avec du sable pour en amĂ©liorer le drainage. Arrosez rĂ©guliĂšrement et taillez les feuilles fanĂ©es. Enfin, paillez votre bananier et protĂ©gez-le d’un voile en hiver. Au nord, une plantation sous serre chauffĂ©e peut ĂȘtre envisagĂ©e.

Pour info, aprĂšs fructification, les bananiers meurent. Replantez les rejets en amont pour conserver votre joli bananier.

Des bananes sur mon bananier d’intĂ©rieur, c’est possible ?

Si vous avez adoptĂ© pour un bananier chez vous, peut-ĂȘtre vit-il tranquillement dans une potĂ©e en intĂ©rieur. Avec un peu de chance (et nos conseils), vous pourrez obtenir des bananes. Trois variĂ©tĂ©s issues du Musa acuminata peuvent fructifier :

  • Bananier frĂ©cinette ou banane figue sucrĂ©e : petite banane au goĂ»t dĂ©licat
  • Musa Dwarf Cavendish, le plus connu
  • Bananier ‘Red Dacca’ aux Ă©tonnantes bananes roses

Le Musa acuminata supporte mal les températures inférieures à 10°C, le rentrer en hiver est une condition sine qua non de réussite.

Pour forcer ensuite le bananier Ă  fructifier, vous devrez lui assurer une nourriture suffisante et le contraindre un peu. L’idĂ©e est de le garder dans un petit pot pour forcer la fructification plutĂŽt que les rejets.

Soyez patients et vous vous rĂ©galerez peut-ĂȘtre de bananes ultra-locales !

FAQ - Plantation et achat d'un Bananier

Est-ce qu'un bananier en intérieur peut donner des fruits ?

Oui, les variétés comme le Musa Dwarf Cavendish et le Red Dacca sont adapté à la culture en intérieur et peuvent donner des fruits si ils sont cultivés dans de bonnes conditions.

Pourquoi mon bananier en pot fait plein de rejets ?

Faire des rejets est le moyen le plus facile pour votre bananier pour se multiplier. Mettez le dans un pots plus petit et vous verrez qu'au lieu de faire des rejets il pourra peut ĂȘtre vous donner des bananes (si les conditions et la variĂ©tĂ© le permettent).

Est-ce que les bananiers rustiques donnent des bananes ?

Les bananiers les plus rustiques donnent des bananes, mais leurs goûts ne sont pas trÚs intéressants et les fruits sont souvent plein de graines.